Η ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΜΑΣ

ΕΝΑΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ

ΤΡΙΩΝ ΓΕΝΕΩΝ

Για γενιές, η οικογένειά μας έχει αφοσιωθεί στην τέχνη της μελισσοκομίας, φτιάχνοντας το πιο αγνό μέλι κατευθείαν από τα ηλιόλουστα βουνά της Κρήτης. Το μέλι μας είναι ένα κομμάτι της ιστορίας μας, μια παράδοση που χρονολογείται από χρόνια. Κάθε βάζο είναι γεμάτο με μεράκι, αγάπη και σεβασμό.

Το μέλι μας συλλέγεται με μεγάλη προσοχή και υπευθυνότητα, διασφαλίζοντας την ευημερία των μελισσών και των οικοσυστημάτων στα οποία ευδοκιμούν.

Το μέλι Χουρδάκης δεν είναι μόνο γευστικό, αλλά προσφέρει επίσης οφέλη για την υγεία καθώς είναι πλούσιο σε φυσικά αντιοξειδωτικά, ένζυμα και θρεπτικά συστατικά. Ζήστε την αρμονία της γεύσης και της ευεξίας σε κάθε κουταλιά.

H ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΜΑΣ

Η παράδοση του κρητικού μελιού μας είναι κληρονομιά που έχει ευδοκιμήσει σε τρεις συνεχόμενες γενιές.

Ο ΠΑΠΠΟΥΣ

ΧΟΥΡΔΑΚΗΣ ΜΙΧΑΛΗΣ

Ο ΠΑΤΕΡΑΣ

ΧΟΥΡΔΑΚΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣ

Ο ΓΙΟΣ

ΧΟΥΡΔΑΚΗΣ ΜΙΧΑΛΗΣ

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ

Το ταξίδι μας ξεκινά με τον παππού μας, έναν άνθρωπο βαθιά συνδεδεμένο με τη γοητεία των μελισσών και τη μαγεία του μελιού. Πριν από χρόνια ο παππούς παρατήρησε ότι οι μέλισσες μαζεύονται μέσα σε ένα πήλινο πυθάρι, το λεγόμενο στη κρητικό διάλεκτο "φρασκί". Έτσι λοιπόν μια μέρα παρότρυνε τον γιο του (τον πατέρα μας) να πάει να ελέγξει αν το φρασκί είχε μαζέψει ξανά μέλισσες.

Το επόμενο πρωινό, ο πατέρας μας ξεκίνησε μια βόλτα από το χωριό για να πάει στο μελισσόκηπο με τα φρασκιά. Κατά την άφιξη του, πλησίασε τα φρασκιά και άκουσε το βουητό των μελισσών. Βρήκε το φρασκί του παππού γεμάτο μέλισσες! Ενθουσιασμένος πήρε το λεωφορείο, για να αγοράσει τη πρώτη του καινούργια κυψέλη. Μόλις επέστρεψε έκανε τη μετάγγιση από το φρασκί στη κυψέλη. Από εκείνη τη στιγμή, ο πατέρας μας, υπό την καθοδήγηση του παππού μας και το δικό του μεράκι για μάθηση με περιέργεια, υπομονή, δέσμευση και διάβασμα, έγινε μελισσοκόμος.

Πέρασαν χρόνια και το μέλι του πατέρα μας έγινε γνωστό όχι μόνο για τη γεύση του αλλά και για την αφοσίωση που υπήρχε σε κάθε βάζο. Μετέδωσε και αυτός τη σοφία των μελισσών σε εμάς, της τρίτης γενιάς μελισσοκόμων, μεταδίδοντας μας τη σημασία αυτής της αρχαίας τέχνης. Τώρα, η σκυτάλη έχει περάσει στα χέρια μιας νέας γενιάς, του γιου του πατέρα και του εγγονού του παππού! Με λαμπερά μάτια γεμάτα αγάπη και σεβασμό, στέκεται στο σταυροδρόμι της παράδοσης και της νεωτερικότητας, έτοιμος να συνεχίσει την κληρονομιά της οικογένειάς μας. Κρατάει το ίδιο πήλινο πυθάρι που κουβάλησαν πριν από αυτόν ο πατέρας και ο παππούς του. Αυτό το δοχείο είναι κάτι περισσότερο από ένα πυθάρι.

Είναι μια αρχή ιστορίας και παράδοσης στο κρητικό μέλι Χουρδάκης!

Και έτσι, η κληρονομιά ζει, από τον παππού που έδωσε τις γνώσεις του, στον πατέρα που φρόντιζε τις κυψέλες με προσοχή, και τώρα στον γιο που αναλαβάνει να συνεχίσει και να τιμήσει τη κληρονομιά της οικογένειάς μας.

Στο κρητικό μέλι Χουρδάκης, δεν προσφέρουμε μόνο μέλι. Σας προσφέρουμε ένα κομμάτι της ιστορίας της οικογένειάς μας, μια γεύση παράδοσης και ένα βάζο γεμάτο με την ουσία της μαγείας της φύσης.